冬天的甘蔗是一宝，如此煮水喝，养出好气血，脾宁肺润，越喝气血越足！

发布日期：2025-11-30 17:52    点击次数：189

我认为冬天进补，并非是那种会令人口干舌燥的大补，更像是一种能温和润泽全身的润养。这个季节里，我家厨房常飘着的不是肉汤的味道，而是一锅清甜的甘蔗水，在我看来，这个平常的水果，或是达成温和润补的一种途径。

一、冬日里的“润养”之道

外头天气寒冷，咱们自然而然便想要吃些滚烫的，像是火锅、热汤这类来暖活身子，关注经络技巧公众号。屋内因为有暖气或者空调而变得干涩，一外一内，身子就轻易“上火”，呈现出来的状况就是口干、皮肤发痒、大便干结，这时候要是光想着滋补，就好似在干燥的屋子中一个劲打开暖气，兴许会觉着更热。

它滋味甘甜，性质寒凉，传统观念认为它归肺经和胃经，能清热生津、降燥和中，它所带来的清润，正好能均衡因吃暖食以及用暖气带来的体内燥热，让人从里到外感觉润泽且舒服，所以古人把它比作“自然复脉汤”，就是说它能弥补身材耗费的津液，滋养咱们的血脉。

二、甘蔗的滋养逻辑

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甘蔗的甜味对脾胃有益，可使脾胃更具动力，脾胃作为“气血生化之源”，当脾胃良好运作时，气血会逐渐充裕，人的面色或会转好，精神或许也会更为充沛。

甘蔗汁水充沛，可良好补充体内津液，而津液为“阴”之一部分，阴得以补够，气便有了依托，不轻易耗散，人也就没那么易感疲乏与气短。

它具有“和中”之效，可助力调和脾胃，使消化更为顺畅；亦有“润肺”之功能应对干燥天气对呼吸的影响，冬季饮用些温热的甘蔗水，喉咙便会舒适许多。

三、煮水：更温和的润泽方式

直接嚼甘蔗虽然挺爽，然而对于脾胃较为虚弱或怕冷之人而言，或会感觉肚子不太舒坦。

我更建议煮水的方式，经过煮制后，甘蔗的寒性会大幅减轻，脾胃能够更为轻易地接受，并且也更易于吸收。

四、几款家常甘蔗饮

1、纯甘蔗水

甘蔗削皮后切成段，加水煮开，然后将火调小，慢慢熬煮30分钟，当看到水的颜色变为微黄且挺透亮，同时能闻到一股甜甜的香味时，就大概差不多了。

2、甘蔗马蹄水

这款吃起来清甜不腻，家里的孩子通常都喜爱，将甘蔗与去皮的马蹄一同下锅煮，马蹄自身还可清热生津，两样东西搭配着，感觉降燥的效果更为良好，要是喉咙干、略有干咳，饮用后会觉得舒适些。

3、甘蔗红枣桂圆水

这是一款面向女性的温和组合，把几颗去核的红枣同一小把桂圆干放进甘蔗水里熬煮，红枣和桂圆属于温性，能与甘蔗的微寒相互抵充，熬制出的汤性质比较平稳，倘若你冬季经常手脚不暖和、面色不艳丽又或是睡眠不好，此搭配或会令你觉得温暖且心定。

4、甘蔗生姜水

适合口中干燥却又不敢食用凉物之人，切几片生姜与甘蔗一同煮制，姜的温热属性可助力中和寒性，使脾胃温暖，在降燥时就不太担心肠胃受凉了。

五、一些小提醒

挑甘蔗之时，建议选取表皮颜色深、杆子结实且节长均匀的，若切开后见到有红心，或者闻到有酒味、霉味那么千万别食用。

甘蔗水饮用起来虽觉清爽，但自身含有糖分，若你需留意血糖，便不要饮用了。

若平时脾胃较为虚寒，易腹胀或大便偏软且舌苔厚，那么建议先少量饮用，观察身体是否不适。

冬季食用甘蔗，多数是为了助我们滋阴降燥、补脾胃，它顺应冬天的时节，以温和方式滋养身体，使我们能更惬意地度过这个季节。

发布于：湖北省